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青菜虾皮油面筋的做法

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夏天青菜虫太多,不太敢吃,入秋了,青菜也可以常上餐桌,变换做法也可以增加食欲,加点虾皮,蚝油提鲜,加点爱吃的油面筋,拿肉来也不换!

食材明细

主料
辅料

青菜虾皮油面筋的做法步骤

  • 青菜虾皮油面筋的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 青菜虾皮油面筋的做法步骤:2
    2
    青菜洗净切断,油面筋加提前清水泡软,生姜剁碎。
  • 青菜虾皮油面筋的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,煸香姜沫。
  • 青菜虾皮油面筋的做法步骤:4
    4
    加入青菜。
  • 青菜虾皮油面筋的做法步骤:5
    5
    翻炒变软。
  • 青菜虾皮油面筋的做法步骤:6
    6
    加入油面筋,虾皮,蚝油,白糖炒匀。
  • 青菜虾皮油面筋的做法步骤:7
    7
    再盖上锅盖中火烧两分钟左右。
  • 青菜虾皮油面筋的做法步骤:8
    8
    青菜虾皮油面筋就好了。

小窍门

1.油面筋加清水泡软,烧的时候就不会成硬疙瘩,泡好的油面筋直接捞出就可以,也不需要将水分挤太干。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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