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莲藕大肉丸

芊芊美食记WQ
莲藕大肉丸的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

莲藕大肉丸的做法步骤

  • 莲藕大肉丸的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 莲藕大肉丸的做法步骤：2
    2
    猪肉和藕都剁成末
  • 莲藕大肉丸的做法步骤：3
    3
    肉末放入一个大碗中，磕入一个鸡蛋
  • 莲藕大肉丸的做法步骤：4
    4
    加入莲藕末和淀粉，搅拌均匀上劲
  • 莲藕大肉丸的做法步骤：5
    5
    分成8个均匀的小剂子，团成圆形（团丸子的时候，肉末和藕末要在手上多次摔打上劲再团圆）
  • 莲藕大肉丸的做法步骤：6
    6
    电高压锅内加入适量的水
  • 莲藕大肉丸的做法步骤：7
    7
    依次轻轻放入丸子入水中
  • 莲藕大肉丸的做法步骤：8
    8
    用电高压锅炖30分钟，时间结束后，加盐和鸡精调味
  • 莲藕大肉丸的做法步骤：9
    9
    好了😁，加入葱段
  • 莲藕大肉丸的做法步骤：10
    10
    大肉丸上桌了，开吃哦

小窍门

放生大肉丸时一定要先加水，再放肉丸，以免把肉丸冲散掉
来自 美食天下 芊芊美食记WQ 的作品
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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