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开锅肉丸

宸·羽
开锅肉丸的做法

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食材明细

主料
辅料

开锅肉丸的做法步骤

  • 开锅肉丸的做法步骤：1
    1
    准备食材:猪肉选带点肥的剁成肉末、一把青菜心(随意什么菜心都可以)、香菇两个、蒜。
  • 开锅肉丸的做法步骤：2
    2
    肉末放香菇末、蒜末、盐、酱油、红薯粉、胡椒粉、鸡精、香油搅拌均匀。
  • 开锅肉丸的做法步骤：3
    3
    做成小丸子入锅蒸熟，约15分钟。
  • 开锅肉丸的做法步骤：4
    4
    蒸熟出锅，也叫开锅肉丸。
  • 开锅肉丸的做法步骤：5
    5
    煮开一锅水，放入青菜，加点油和盐。
  • 开锅肉丸的做法步骤：6
    6
    青菜烫软后捞起，摆入盘中，表面放入开锅肉丸。
  • 开锅肉丸的做法步骤：7
    7
    锅内放点油，用淀粉水和蚝油做一个芡汁，煮至沸腾。
  • 开锅肉丸的做法步骤：8
    8
    浇入开锅肉丸表面，完成。荤素搭配，营养美味！
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱  

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