“河南人爱吃蒸菜。我更爱吃。尤其是这个季节，总是争各种青菜，或者是萝卜丝等等。少油少盐，吃起来又健康。蒸萝卜丝是我的大爱，原来在饭店里吃做的筋道又松散的萝卜丝。自己做弄不好都是成坨了。后来反复琢磨，调换用料。终于蒸出来筋道又松散的萝卜丝了。在这里把方法分享给大家，秋天正是各种萝卜上市的季节爱吃蒸菜的也试试吧。”

主料

• 心里美萝卜 250g
• 粘米粉 50g

辅料

• 盐 2g
• 醋 10g
• 生抽 3g
• 香油 2g
• 蒜 适量