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梅干菜蒸肉饼的做法

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梅干菜蒸肉饼,梅干菜特有的香味渗入到猪肉末中,再加上脆脆的凉薯,让这道蒸肉饼更加清甜爽口。试一试吧,真的很美味!

食材明细

主料
辅料

梅干菜蒸肉饼的做法步骤

  • 梅干菜蒸肉饼的做法步骤:1
    1
    梅干菜泡开洗净备用。
  • 梅干菜蒸肉饼的做法步骤:2
    2
    猪肉馅,凉薯
  • 梅干菜蒸肉饼的做法步骤:3
    3
    猪肉馅中加入姜末、2茶匙生抽、1茶匙料酒、少许白胡椒粉,1/2小匙白糖、1茶匙香油超一个方向搅拌微微上劲。
  • 梅干菜蒸肉饼的做法步骤:4
    4
    凉薯去皮切成小丁,梅干菜洗净挤去水份,大蒜切片备用。
  • 梅干菜蒸肉饼的做法步骤:5
    5
    锅中放少许底油,爆香蒜片后放入梅干菜炒出香味。
  • 梅干菜蒸肉饼的做法步骤:6
    6
    炒出香味的梅干菜和凉薯一起放入肉馅中
  • 梅干菜蒸肉饼的做法步骤:7
    7
    充分拌匀。
  • 梅干菜蒸肉饼的做法步骤:8
    8
    拌好的肉馅放入深盘中压平。
  • 梅干菜蒸肉饼的做法步骤:9
    9
    放入蒸锅。(泽瑞妈喜欢放入用电饭煲,底下蒸米饭,上边蒸肉饼,方便又快捷)
  • 梅干菜蒸肉饼的做法步骤:10
    10
    米饭蒸熟了,肉饼也蒸好了,取出撒些香葱末提色增香即好。
  • 梅干菜蒸肉饼的做法步骤:11
    11
    带些汤汁,用来拌饭真的美味!
  • 梅干菜蒸肉饼的做法步骤:12
    12
    成品!
来自 美食天下 泽瑞妈妈 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   肉菜   午餐   晚餐  

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