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菠菜烘蛋的做法

  3张图片

菠菜烘蛋,菠菜软嫩,蛋香十足。

食材明细

主料
辅料

菠菜烘蛋的做法步骤

  • 菠菜烘蛋的做法步骤:1
    1
    食材:鸡蛋、菠菜
  • 菠菜烘蛋的做法步骤:2
    2
    菠菜洗净放入沸水中焯水。
  • 菠菜烘蛋的做法步骤:3
    3
    焯过水的菠菜挤净水分切碎
  • 菠菜烘蛋的做法步骤:4
    4
    切碎的菠菜放入碗中,打入鸡蛋,加入食盐调味
  • 菠菜烘蛋的做法步骤:5
    5
    加入少许料酒去腥。
  • 菠菜烘蛋的做法步骤:6
    6
    搅打均匀
  • 菠菜烘蛋的做法步骤:7
    7
    锅中放油烧热,倒入打散的菠菜蛋液。
  • 菠菜烘蛋的做法步骤:8
    8
    煎至一面金黄翻面,改小火烘至金黄熟透即可。
  • 菠菜烘蛋的做法步骤:9
    9
    成品!
  • 菠菜烘蛋的做法步骤:10
    10
    成品!

小窍门

菠菜草酸含量比较高,烹饪前先焯水能去掉大部分草酸。
来自 美食天下 泽瑞妈妈 的作品
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

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