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糖桂花的做法

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连着做了两年的糖桂花,去年做的时候还比较忐忑,不知道成品会怎样,今年就淡定多了,带着耿同学在一个周末的上午出去溜达了一圈,带回半袋的鲜桂花,一个上午香气浓郁,味道鲜甜的糖桂花就做好了!

食材明细

主料
辅料

糖桂花的做法步骤

  • 糖桂花的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 糖桂花的做法步骤:2
    2
    摘好的桂花放进米萝中筛掉杂质。
  • 糖桂花的做法步骤:3
    3
    基本已经很干净了,再仔细挑选出比较大的杂质。
  • 糖桂花的做法步骤:4
    4
    冲洗干净,沥干。
  • 糖桂花的做法步骤:5
    5
    准备一个密封的,干净的瓶子,先铺上一层桂花。
  • 糖桂花的做法步骤:6
    6
    再撒上一层糖。
  • 糖桂花的做法步骤:7
    7
    一层一层装好就可以。
  • 糖桂花的做法步骤:8
    8
    一星期以后就吃了。

小窍门

1、同一棵树上,桂花要挑选颜色深的好,新鲜,花香浓郁。
2.、处理干净的桂花在流动的水下冲洗干净表面的浮尘,动作要轻,不要破话花的结构。
3、做好的糖桂花冰箱冷藏,一年不会坏,但香气会减淡。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 甜品  

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