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番茄烧腐竹

番茄烧腐竹的做法

3张图片

“腐竹是我很喜欢的豆制品，配上番茄来烧，再加一点点肉末，营养丰富，酸甜适口，非常好吃呢。一道菜，有肉，有豆制品，有蔬菜，也算营养丰富了。关键是制作也非常简单，材料都准备好以后操作起来绝不会手忙脚乱。”

食材明细

主料

番茄 2个
腐竹 100克
猪肉适量

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
白糖适量
番茄酱 适量
蚝油适量

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄烧腐竹的做法步骤

1
准备材料。
2
腐竹泡开。
3
猪肉剁碎，用盐、白糖和胡椒粉腌制。
4
番茄洗净切小块。
5
热锅下油，倒入番茄翻炒。
6
加入盐、白糖和少量水，煮出汁。
7
挤入番茄酱。
8
加入适量蚝油。
9
加入泡好的腐竹，并加适量热水，中火焖煮。
10
把腌好的肉丝直接划散在锅里。
11
大火炖至汁水浓稠，起锅前加盐调味即可。

来自美食天下 nancy_W 的作品

使用的厨具：平底锅

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