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辣椒炒肥肠

柴哇哇学煮饭

辣椒炒肥肠的做法

3张图片

“卤水大肠，偶尔还是很馋滴。2个多星期了因为厨房装修吃的特别清淡。今天爷爷过来，嘿嘿吃点特别的菜菜解馋”

食材明细

主料

卤味大肠 250g

辅料

辣椒 2根

配料

生抽适量
糖适量
油适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣椒炒肥肠的做法步骤

1
青红辣椒个一根，卤味大肠。买时候已经帮忙切好了。
2
辣椒切小圈。
3
热锅少油放猪大肠煸香。
4
煸至卤味干焦。
5
放入辣椒，生抽，糖翻炒至辣椒软身即可。
6
猪大肠煸干时有点嚼头。

小窍门

少油煸香猪大肠，也可以让大肠出些油没那么油腻。

来自美食天下柴哇哇学煮饭的作品

使用的厨具：电磁炉、不粘锅、平底锅、炒锅

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