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红椒炒眉豆角的做法

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邻家姐姐送我一些眉豆,配红椒炒了,微辣,咸鲜,我第一次吃这样的眉豆角,感觉还可以。

食材明细

主料
  • 眉豆角 适量
  • 红椒 适量
辅料

红椒炒眉豆角的做法步骤

  • 红椒炒眉豆角的做法步骤:1
    1
    眉豆角撕去两也筋线,洗净。
  • 红椒炒眉豆角的做法步骤:2
    2
    切成粗斜丝。
  • 红椒炒眉豆角的做法步骤:3
    3
    红椒,蒜片。
  • 红椒炒眉豆角的做法步骤:4
    4
    眉豆开水焯至断生。
  • 红椒炒眉豆角的做法步骤:5
    5
    锅内适量油烧热,红椒,蒜片,麻椒炒出香味儿。
  • 红椒炒眉豆角的做法步骤:6
    6
    焯过水的眉豆放入,翻炒几下。
  • 红椒炒眉豆角的做法步骤:7
    7
    适量盐,鸡精调味儿。
  • 红椒炒眉豆角的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀关火盛盘。
  • 红椒炒眉豆角的做法步骤:9
    9
    成品。
  • 红椒炒眉豆角的做法步骤:10
    10
    成品。

小窍门

眉豆角和鲜豆含氢氰酸及一些抗营养因子,食前应充分煮熟。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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