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清脆爽口,家常小炒,爱吃莲藕的女士看过来,秋天可以多吃莲藕,肉丝炒莲藕!
独家
逝去的爱情
5张图片
食材明细
主料
莲藕
一根
肉丝
适量
大蒜
适量
葱花
适量
辅料
玉米油
8毫升
盐
少许
清淡
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
肉丝炒莲藕的做法步骤
1
莲藕去皮切片,很薄的莲藕片,胡萝卜去皮切成片。
2
大蒜去皮切成块,肉丝用玉米淀粉,生抽腌制一会备用。
3
油锅烧至六成熟入肥肉煸炒一分钟。
4
加入大蒜,肉丝继续大火煸炒几分钟捞出。
5
锅内留底油,倒入莲藕片和胡萝卜一起大火煸炒。
6
炒至过程中加入少许水。
7
大火继续煸炒均匀
8
最后关键一步,加入少许盐,这样莲藕不会氧化变色。
9
加入葱花煸炒片刻出锅。
来自 美食天下
逝去的爱情
的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
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