“家里要来一帮小年轻，这些孩子平时懒得做饭，为了给他们解馋，想了一道超大的扣肉。这里献给大家。第一次登菜谱，如有见笑之处，多多包含。”

主料

• 五花肉 1，5公斤

辅料

• 梅干菜 适量

配料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 红葡萄酒 适量
• 丁香粉 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量