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腌菜

稳稳嘚幸福

腌菜的做法

1张图片

“简单的腌青菜，下饭又好吃，小时候妈妈经常做的，现在自己也学会了。”

食材明细

主料

小油菜 适量

辅料

盐适量
生抽适量
十三香 适量
糖适量
葱花适量
大蒜适量

原味口味
未知难度

腌菜的做法步骤

1
小油菜洗干净备用，什么青菜都可以做的，喜欢什么青菜就做什么。
2
开水烧开。
3
倒入青菜里面。
4
正反面翻一下烫烫。
5
上面盖上塑料袋。
6
压着一块石头落上面，如果没有石头可以在一个盆里放进水压上面，就这样放家里二三天，时间长叶子就黄些更好吃。
7
这是我放了两天的样子。
8
洗干净挤干水份。
9
切成小块。
10
锅里放入油烧热倒入大蒜沫喜欢吃辣的加点辣椒。
11
把大蒜炒香倒入青菜。
12
所以调料加进去继续炒。
13
大火炒几分钟把大蒜葱花加进去继续炒，炒出大蒜香味。
14
炒几分钟就可以出锅了，简单又下饭的小咸菜。

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