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红焖羊肉锅的做法

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立冬羊肉锅,滋补又暖身,天凉了,给家人烧上一锅,美味又御寒!原汁原味的羊肉锅吃的就是个香!

食材明细

主料
辅料

红焖羊肉锅的做法步骤

  • 红焖羊肉锅的做法步骤:1
    1
    食材,小羊腿
  • 红焖羊肉锅的做法步骤:2
    2
    胡萝卜,玉米,葱姜蒜八角,草果,豆蔻备好
  • 红焖羊肉锅的做法步骤:3
    3
    起锅放油先下入草果,豆蔻煸香,再下入焯过水的羊肉块翻炒,要多翻炒一会,去羊膻味,然后烹入料酒
  • 红焖羊肉锅的做法步骤:4
    4
    加入葱姜八角,放生抽,老抽上色
  • 红焖羊肉锅的做法步骤:5
    5
    加水炖煮,加盐,放点糖
  • 红焖羊肉锅的做法步骤:6
    6
    炖煮约40分钟,下入切块的胡萝卜,玉米
  • 红焖羊肉锅的做法步骤:7
    7
    现在的羊肉容易烂,全程大约1个多小时,肉就软烂了,再尝尝味道,大火收汁,放鸡精即可!
  • 红焖羊肉锅的做法步骤:8
    8
    成品!盛出,点缀上香菜!
  • 红焖羊肉锅的做法步骤:9
    9
    成品,太香了!
来自 美食天下 江南布衣yuan 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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