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虾仁烧三素

大老猫的空间

虾仁烧三素的做法

2张图片

“看看家里有点虾仁，还有些蔬菜，想了想，来个大杂烩吧
虾仁烧三素（我给起得名字；O(∩_∩)O哈哈~）”

食材明细

主料

虾仁适量
土豆适量
牛心菜 适量
西红柿 适量

辅料

葱少许
姜少许
蒜少许
蚝油少许
大料少许
香菜少许

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
高级难度

虾仁烧三素的做法步骤

1
首先，葱切段，姜切片，蒜拍松，香菜切段。将虾仁背部片开，取出砂线
2
将西红柿、去皮的土豆、牛心菜洗净，控净水分
3
将西红柿、牛心菜切成大小适宜的块；土豆切稍厚的片
4
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5
将锅里放底油，放入大料略煸炒，加葱姜蒜烹锅；放入少许耗油，加入牛心菜和土豆片翻炒一下
6
煸炒一下
7
炒至原料变色，加水慢慢煨至3分钟左右
8
加入西红柿和虾仁略煨一下
9
调好口味，待汤汁略微浓稠时，盛出锅，撒上葱花、香菜即成。
10
此菜口味咸鲜；略带点酸味，营养丰富。

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