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腊肠炒年糕

腊肠炒年糕的做法

5张图片

食材明细

主料

条形年糕 400克
胡萝卜 1根
大白菜 3片
腊肠 1根

辅料

食用油 适量
盐适量
鸡精适量
辣椒酱 1勺

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

腊肠炒年糕的做法步骤

1
大白菜洗净切成粗条，胡萝卜也切成粗条。
2
腊肠用温水洗净切成片，条状年糕掰开或切成条。
3
锅中水烧开，下入年糕焖烧2分钟。
4
捞出沥水。
5
炒锅倒入油小火炒腊肠。
6
待肥肉部分变透明时倒入胡萝卜丝翻炒。
7
翻炒一小会倒入白菜。
8
白菜软时倒入年糕，加少许水翻炒。
9
年糕熟时放入一勺辣椒酱。
10
调入鸡精、少许盐翻炒均匀即可。
11
请吃吧!

来自美食天下葛思嘉的作品

使用的厨具：炒锅

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