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腊肉炒菜心

腊肉炒菜心的做法

1张图片

“秋风起食腊味，都立冬了，广东还在过夏季呢，腊肉是邻居给的瘦的蒸来吃了，肥的用来炒菜也是很美味的哦。”

食材明细

主料

菜心适量
肥腊肉 少许

辅料

蒜头 1粒
胡萝卜 少许
盐少许
糖少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

腊肉炒菜心的做法步骤

1
菜心清洗干净切小段，蒜头切末，胡萝卜切薄片，腊肉用热水洗净也切片。
2
热锅放肥腊肉下去煸出油脂，再胡萝卜片炒一下下。
3
再下蒜末煸香。
4
然后放菜心炒软至断生。
5
如图，两分钟后，放少许盐，糖调下味，翻炒匀关火。
6
上碟。

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使用的厨具：炒锅

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