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砂锅牛肉炖萝卜首发

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砂锅牛肉炖萝卜的做法

1张图片

“牛肉具有较粗的脂肪结构，在冬季常食牛肉可抵御冬季寒冷，增强人体免疫力。”

食材明细

主料

牛肉 4000克
白萝卜 1个
胡萝卜 半个

辅料

料酒 2勺
姜片 4片
食盐半勺
卤肉包 1袋
老抽适量
鸡精适量

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

砂锅牛肉炖萝卜的做法步骤

1
买来的牛肉从冰箱取出化冻后切小块，放入锅中加水焯烫。加入白酒去腥。
2
撇去浮沫。
3
牛肉冲洗干净之后放入砂锅。
4
锅中放入葱姜片，调料包。
5
倒入清水闷煮1个半小时。
6
准备白萝卜、胡萝卜（白萝卜改用青萝卜也行）。
7
两种萝卜切成滚刀块。
8
1个半小时后锅中加入萝卜。在闷煮30分钟。
9
加入老抽提味。
10
加入味精増香。
11
时间到了关火。
12
成品图。

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使用的厨具：砂锅

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