“广东的粤北，盛产竹笋，特别是笋干，我也非常喜欢。朋友从老家过来，给我带了些粤北特产，其中就有干笋尖，泡发后，炖肉吃特别的好吃。俗话说无笋使人俗，无肉使人瘦，那就来个笋干炖肉，不俗也不瘦，哈哈。用水将笋发好，加上上好的五花肉一起炖，笋吸收了肉香，非常的好吃。”

主料

• 五花肉 400克
• 干笋 100克

辅料

• 木耳 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

配料

• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 冰糖 适量
• 鸡精 适量