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【榨菜蒸鱼块】的做法

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蒸鱼的做法也很多,有最传统的米粉蒸、也可直接蒸、或加豆豉酱、其它配菜一起蒸,就如同今天加入了它---榨菜。 榨菜以其特殊的、浓郁鲜香的味道、脆嫩滑爽的口感深受人们的欢迎, 它即可佐餐、也可炒菜,还可做汤。这道“榨菜蒸鱼块”将鱼块的鲜嫩与榨菜的咸香完美的集合在一起。 天冷最馋这蒸菜,蒸一蒸十分钟就好,鲜到流口水,营养好吃不上火好吃放不下筷子。

食材明细

主料
  • 草鱼块 1盘
  • 榨菜 1小包
辅料

榨菜蒸鱼块的做法步骤

  • 【榨菜蒸鱼块】的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 【榨菜蒸鱼块】的做法步骤:2
    2
    鱼块中加入适量的盐、料酒和姜末拌均匀腌制一下;
  • 【榨菜蒸鱼块】的做法步骤:3
    3
    再拌入少许淀粉腌制一下;
  • 【榨菜蒸鱼块】的做法步骤:4
    4
    加入适量的榨菜拌均匀;
  • 【榨菜蒸鱼块】的做法步骤:5
    5
    将适量的纯净水倒入九阳蒸汽炸锅SF3 的水箱中;
  • 【榨菜蒸鱼块】的做法步骤:6
    6
    将拌好的榨菜鱼块的盘放在烤架上;
  • 【榨菜蒸鱼块】的做法步骤:7
    7
    按下九阳蒸汽炸锅SF3上原味蒸的清蒸鲈鱼的功能键;
  • 【榨菜蒸鱼块】的做法步骤:8
    8
    时间到鱼块就蒸好了, 用取盘夹拿出来;
  • 【榨菜蒸鱼块】的做法步骤:9
    9
    浇淋上少许蒸鱼豉油,再撒上红椒和小葱末, 浇淋上少许香油即可;
  • 【榨菜蒸鱼块】的做法步骤:10
    10
    端上桌了。

小窍门

1. 鱼块加入适量的盐、淀粉、姜末等调味料腌制一下, 再加入少许榨菜拌均匀; 2.九阳蒸汽炸锅SF3集炸、烤、蒸一体, 我选用了原味蒸的功能;3. 蒸好的鱼块拿出来后加入少许蒸鱼豉油、小葱和香油等调味料。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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