“非常简单又好吃清爽的一道菜，特别适合节日清肠解腻。

学会了这道菜，可以为您家的餐桌增色不少。

对于厨房新手来说，学会了这道菜，您就再也不用为招待客人犯愁了

因为这几乎是道没有任何技术含量的菜

除了所谓的“勾芡”环节，会令您略感头大

其它切菜、汆水都是简单到不行不行

调汁也是现成的，超市随便抓一瓶，鸡汁、鲍鱼汁都行，只要选择品牌的，口味都错不了！

勾芡，我也可以教你一招，只要记得淀粉略少水略多的原则就可以了

目的是让菜肴有光泽、好看，口感滑润、柔嫩”

主料

• 西兰花 一个
• 莲菜 半个
• 胡萝卜 一个
• 黑木耳 3、4朵

辅料

• 淀粉 1勺
• 清水 5勺

配料

• 鲍鱼汁 2勺