客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
砂锅鸭子煲的做法

  2张图片

浓香滑嫩,入味彻底

食材明细

主料
辅料

砂锅鸭子煲的做法步骤

  • 砂锅鸭子煲的做法步骤:1
    1
    准备好半边鸭子,清洗干净,剁成大块
  • 砂锅鸭子煲的做法步骤:2
    2
    准备好豆瓣酱和鸡公煲酱料
  • 砂锅鸭子煲的做法步骤:3
    3
    洋葱和胡萝卜切成滚刀块
  • 砂锅鸭子煲的做法步骤:4
    4
    鸭肉凉水上锅,加少许白酒在水里,焯水3分钟
  • 砂锅鸭子煲的做法步骤:5
    5
    过凉水清洗干净浮沫,沥干水分
  • 砂锅鸭子煲的做法步骤:6
    6
    鸭肉中加入豆瓣酱和鸡公煲酱料
  • 砂锅鸭子煲的做法步骤:7
    7
    加姜块,少许料酒,用手抓匀,腌1个小时入味
  • 砂锅鸭子煲的做法步骤:8
    8
    起锅烧油,油七成热时,下鸭肉翻炒断生
  • 砂锅鸭子煲的做法步骤:9
    9
    另起砂锅,加少许油,垫入洋葱和胡萝卜
  • 砂锅鸭子煲的做法步骤:10
    10
    炒好的鸭肉加在上面,加冰糖、辣椒、啤酒,大火煮开,小火焖炖40分钟
  • 砂锅鸭子煲的做法步骤:11
    11
    收干大部分汤汁后,加鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可
  • 砂锅鸭子煲的做法步骤:12
    12
    开吃了😊😄,鲜香入味,美美哒!
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多