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圆白菜炒番茄

圆白菜炒番茄的做法

6张图片

“【圆白菜炒番茄】是一道简单的快手菜，炒制这道菜肴，一定要先把圆白菜煸炒至塌秧发蔫，锅中的水分蒸发，再放入西红柿，才能保证口感和味道。”

食材明细

主料

圆白菜 600克
西红柿 2个
洋葱适量

辅料

油 10克
盐 6克
白糖 2克

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

圆白菜炒番茄的做法步骤

1
把圆白菜掰成块状
2
西红柿洗净切块
3
把圆白菜洗净，沥净水分
4
把洋葱洗净切碎
5
热油，放入洋葱碎煸炒出香味
6
放入圆白菜
7
反复煸炒至塌秧发蔫
8
加盐、白糖调味
9
放入西红柿
10
翻炒均匀
11
用西红柿溢出的汤汁，烧制1分钟
12
旺火收汁，即可关火
13
出锅装盘，即可上桌品味

小窍门

1、这道菜不宜加酱油。
2、洋葱要选择黄色的洋葱，不宜用紫洋葱。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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