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照烧鸡腿的做法

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这是十多年前跟隔壁一个韩国妈妈学的一道菜,虽然她回国好多年了,但每次做这道菜的时候都会想起她……

食材明细

主料
辅料
调味料

照烧鸡腿的做法步骤

  • 照烧鸡腿的做法步骤:1
    1
    鸡腿用过滤水浸泡20分钟左右,去骨、洗净后厨房纸吸干水分。
  • 照烧鸡腿的做法步骤:2
    2
    加入以上调味料腌制3—5小时,我一般都是上午处理,腌制好了放冰箱晚上吃更入味
  • 照烧鸡腿的做法步骤:3
    3
    调拌好之后再加入八角、香叶,她说这样香味比单纯的只加五香粉更好吃😂😂
  • 照烧鸡腿的做法步骤:4
    4
    锅中烧热放入适量食用油,下入姜片,有皮的一面先煎
  • 照烧鸡腿的做法步骤:5
    5
    待两面煎至金黄后再将腌制鸡腿的汁,兑入适量开水一起倒入锅中
  • 照烧鸡腿的做法步骤:6
    6
    锅中水烧开后盖上盖子中小火焖十五分钟左右
  • 照烧鸡腿的做法步骤:7
    7
    大火收汁关火即可。
  • 照烧鸡腿的做法步骤:8
    8
    配上一碗米饭,淋上一点汁,美味~哇哇哇,给我留点呀😂

小窍门

1.如果想鸡腿腌制的时间长点盐就不要放多了哈
2.最后大火收汁,收到你想要的浓度就可以了,这种汁捞饭都可以吃一碗饭了😂
来自 美食天下 黎明GIgi 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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