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爆炒鱿鱼丝的做法

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上班族要想快速吃到营养又美味的三餐,需要动点脑筋,冰箱里要屯一些肉肉,蔬菜这些。菜品最好选择爆炒类的,出菜快,分分钟上桌!三餐冰箱里冷冻着一袋鱿鱼丝,早上上班出门前放入冷藏,晚上回来已经化冻,切点配菜,五分钟就可以上桌了!鲜辣下饭,味道超赞!

食材明细

主料
辅料

爆炒鱿鱼丝的做法步骤

  • 爆炒鱿鱼丝的做法步骤:1
    1
    煮锅水开后放入鱿鱼、料酒,等到水再次煮沸后即可关火,捞出鱿鱼丝备用
  • 爆炒鱿鱼丝的做法步骤:2
    2
    炒锅倒油,炒香葱丝、姜丝
  • 爆炒鱿鱼丝的做法步骤:3
    3
    放入青椒丝煸炒
  • 爆炒鱿鱼丝的做法步骤:4
    4
    放入鱿鱼丝
  • 爆炒鱿鱼丝的做法步骤:5
    5
    放入洋葱丝煸炒
  • 爆炒鱿鱼丝的做法步骤:6
    6
    烹入生抽、盐、水淀粉、白糖、干辣椒兑成的碗汁
  • 爆炒鱿鱼丝的做法步骤:7
    7
    翻炒至汤汁粘稠,裹住食材即可关火
  • 爆炒鱿鱼丝的做法步骤:8
    8
    不错吧

小窍门

焯制鱿鱼丝时,水里放入料酒可以有效去除腥味。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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