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香软的芋儿鸡的做法

  2张图片

二师兄价格始终不降,我们还是吃实惠一点的鸡肉吧。鸡腿是个不错的选择,配合着芋头一起烧,那味道真的很销魂!
鸡肉细嫩、芋儿绵软,我用Harthsun珐琅锅煮了一大锅,两人一餐解决,好过瘾哒!

食材明细

主料
辅料

香软的芋儿鸡的做法步骤

  • 香软的芋儿鸡的做法步骤:1
    1
    先把材料备好,芋头一定要多放几个
  • 香软的芋儿鸡的做法步骤:2
    2
    鸡腿切块,清水浸洗去除血水,捞岀沥干。芋头去皮后切块,水中泡着备用。
  • 香软的芋儿鸡的做法步骤:3
    3
    锅热倒油,下姜片炒香,下鸡块炒至水干出油,略微焦黄后装出。
  • 香软的芋儿鸡的做法步骤:4
    4
    原锅少油,下葱、蒜、八角、花椒、干辣椒、1大勺豆瓣酱,小火翻炒出香气。
  • 香软的芋儿鸡的做法步骤:5
    5
    倒入鸡块和芋头翻炒至上色
  • 香软的芋儿鸡的做法步骤:6
    6
    加生抽和少许老抽
  • 香软的芋儿鸡的做法步骤:7
    7
    来一勺糖,少许盐调味
  • 香软的芋儿鸡的做法步骤:8
    8
    加开水没过鸡块
  • 香软的芋儿鸡的做法步骤:9
    9
    大火煮开,美美的珐琅锅,超高颜值啊!
  • 香软的芋儿鸡的做法步骤:10
    10
    烧开后转小火,焖煮20分钟左右,记得中间翻一次锅,可以防粘底还能使鸡块和芋头更加入味
  • 香软的芋儿鸡的做法步骤:11
    11
    大火收汁后撒青红椒开吃!
  • 香软的芋儿鸡的做法步骤:12
    12
    哇、超级香的芋儿鸡就大功告成啦,半小时轻松搞定!话说这个Harthsun珐琅锅的保温性能还挺好的,这么冷的天,我们吃到最后还是温热的!大爱💯!
  • 香软的芋儿鸡的做法步骤:13
    13
    鸡腿细嫩又有点辣嘘嘘,好吃!
  • 香软的芋儿鸡的做法步骤:14
    14
    芋头绵软又吸饱了汤汁的精华,安逸。

小窍门

1、据说削芋头的手,如果痒的话拿火烤一下就止痒了,过敏的小伙伴可以试一下。
2、酱油和辣度,按自己口味灵活调整。
来自 美食天下 🍬薄荷糖的味道🍬 的作品
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