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美味玉子豆腐鲜虾仁

都市小人物
美味玉子豆腐鲜虾仁的做法

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食材明细

主料
辅料

玉子豆腐鲜虾仁的做法步骤

  • 美味玉子豆腐鲜虾仁的做法步骤：1
    1
    准备蛋豆腐和胡萝卜。
  • 美味玉子豆腐鲜虾仁的做法步骤：2
    2
    准备虾仁（处理好的虾仁，去肠子，去壳）。
  • 美味玉子豆腐鲜虾仁的做法步骤：3
    3
    将准备的玉子豆腐切片，胡萝卜切丝，虾仁用盐，胡椒粉腌制。
  • 美味玉子豆腐鲜虾仁的做法步骤：4
    4
    炒锅放少许油烧热然后放胡萝卜丝，盐下去炒熟。之后摆放在准备的的盘里。
  • 美味玉子豆腐鲜虾仁的做法步骤：5
    5
    另起锅将豆腐片放入炒锅煎至两面金黄。最后放点儿生抽炒均匀之后起锅摆放在炒熟的胡萝卜丝上。
  • 美味玉子豆腐鲜虾仁的做法步骤：6
    6
    另起锅将腌制好的虾仁快速翻炒，炒至即将熟时，放调好的生粉芡下去勾芡即可。
  • 美味玉子豆腐鲜虾仁的做法步骤：7
    7
    最后将炒好的虾仁摆放在已经上碟的胡萝卜和豆腐盘中间。一盘喜气洋洋的美味玉子豆腐鲜虾仁就可以上桌了。

小窍门

温馨提示：
当我们用几个食材做一个菜时候，应该根据食材的软硬程度适当的分顺序下锅炒，这样炒出来的菜口感就会比较统一。
来自 美食天下 都市小人物 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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