“这是我母亲和我婆婆两位老太太都喜欢的一道菜，每次去饭馆必点的菜。这次在家试试做。我感觉最后一步，熬好料汁儿，浇在茄盒上效果会更好。下次我在试试浇汁儿的方法。”

主料

• 茄子 适量
• 猪肉馅 适量
• 鲜虾 适量

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 番茄酱 适量
• 醋 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 面粉 适量
• 泡打粉 适量

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