“湖南腊味的历史悠久，早在汉代时，湖南先民就用腊肉制作佳肴，到清代，湖南的“腊味合蒸”已经成了湖南名菜，驰名中外，主要是以腊肉、腊鸡、腊鱼为主料蒸制而成。

今天推荐给大家的是我妈妈自己做的腊猪心，请亲们品尝。”

主料

• 腊猪心 150克

辅料

• 干辣椒 25克
• 大蒜 15克
• 蒜 15克
• 姜 10克

配料

• 酱油 1克
• 料酒 3克