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鸡腿烧毛芋的做法

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鲜香入味的一锅炖,寒冷的冬日吃着正好

食材明细

主料
辅料

鸡腿烧毛芋的做法步骤

  • 鸡腿烧毛芋的做法步骤:1
    1
    鸡腿剁成块。
  • 鸡腿烧毛芋的做法步骤:2
    2
    冷水下锅焯水,去除浮沫捞出。
  • 鸡腿烧毛芋的做法步骤:3
    3
    毛芋去皮洗净切滚刀块。
  • 鸡腿烧毛芋的做法步骤:4
    4
    油豆腐适量(我们这叫油泡)。
  • 鸡腿烧毛芋的做法步骤:5
    5
    砂锅内放油,下入姜蒜、八角、桂皮炒香。
  • 鸡腿烧毛芋的做法步骤:6
    6
    放入焯水后的鸡腿翻炒,加料酒、生抽、冰糖上色。
  • 鸡腿烧毛芋的做法步骤:7
    7
    加水,放入毛芋和油豆腐烧煮,提前10分钟时加盐调味。
  • 鸡腿烧毛芋的做法步骤:8
    8
    放入香菜,鲜香入味的一锅炖,冬日正好。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   冬季食谱  

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