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老鸭海带汤

夏天飞翔在云端

老鸭海带汤的做法

1张图片

“夏日炎炎，来上一碗老鸭汤，滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿，尤其适合上火的人群。帅哥、靓女们一起下厨吧！”

食材明细

主料

老鸭半支

辅料

姜一快
海带 2两
大蒜一个
枸杞适量

原味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

老鸭海带汤的做法步骤

1
老鸭整理干净，切成块；海带节洗后待用，老姜拍切大块备用。
2
将鸭块和海带倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。
3
紫砂锅中水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、大火炖开后转小火炖至肉烂。起锅时加入枸杞或者红枣。（用砂锅炖3-4小时）

小窍门

注意：煲汤老鸭适合，红烧嫩鸭适合。

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