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辣炒小河虾

辣炒小河虾的做法

3张图片

“听说小虾补钙，今天去市场转转，没想到卖海鲜的真有小河虾，活蹦乱跳，买了十块钱的，炒了一大盘，卷了三个煎饼。”

食材明细

主料

小河虾 300g

辅料

辣椒 4个
蒜 1头
葱半颗
香菜 1颗
料酒 1匙
盐半匙
花生油 1勺

香辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

辣炒小河虾的做法步骤

1
食材。
2
小虾洗干净倒入料酒腌一会。
3
葱、姜、蒜、辣椒、香菜洗净切好。
4
锅中倒油，油热爆香姜丝。
5
倒入小虾翻炒，至锅中无水小虾变成油色铲出备用。
6
带着油色的小虾。
7
刷锅，重新倒油，油热爆香葱、蒜。
8
放辣椒煸炒至软。
9
放入小虾继续翻炒，锅中炒干后放入香菜和盐，出锅。

来自美食天下红袖添香v 的作品

使用的厨具：炒锅

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