“油麦菜是生食最佳，快速烹炒既去除生味又最大限度地保留了油麦菜中的水分。菌菇炒油麦菜脆嫩清爽口齿清香，再搭配鲜嫩的菌菇，突出了鲜味。”

主料

• 油麦菜 300克
• 杏鲍菇 1个
• 红尖椒 1个
• 洋葱苗 4棵
• 姜 1小块
• 蒜 半头

辅料

• 油 少许
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 五香粉 少许

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