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带汤麻辣虾独家

带汤麻辣虾的做法

3张图片

“麻辣，咸鲜，虾剥壳，蘸汤汁食用，Q嫩好吃😋”

食材明细

主料

鲜虾适量

辅料

蒜适量
花椒适量
干红辣椒 适量
小米椒 2个
盐适量
生抽适量
老抽适量
鸡精适量
白胡椒粉 适量
香菜适量
葱适量
姜适量

麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

带汤麻辣虾的做法步骤

1
姜葱蒜，小米椒。
2
用牙签挑去虾线，洗净备用。
3
适量油烧热，姜葱蒜，小米椒，花椒放入，放入几块冰糖。（家里刚好没冰糖，我放入适量白糖）
4
炒出香味儿。
5
倒入适量清水煮开。
6
适量盐，生抽，老抽，鸡精调味。
7
鲜虾放入。
8
中小火翻炒鲜虾变红。一定不要炒老（虾壳变白离身，又老又难吃）
9
撒上小香菜。
10
翻炒均匀。关火盛盘。
11
成品。
12
成品。

小窍门

汤汁丰富些，蘸食。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜

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