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绿豆糕的做法

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入口即化,满嘴留香,让人欲罢不能的绿豆糕。

食材明细

主料
辅料

绿豆糕的做法步骤

  • 绿豆糕的做法步骤:1
    1
    脱皮绿豆加水浸泡至少5个小时。
  • 绿豆糕的做法步骤:2
    2
    将浸泡好的脱皮绿豆,放入烤盘。
  • 绿豆糕的做法步骤:3
    3
    蒸烤箱,普通蒸,100度,40分钟。
  • 绿豆糕的做法步骤:4
    4
    蒸好的绿豆,装入到保鲜袋中,用擀面杖擀成绿豆泥。
  • 绿豆糕的做法步骤:5
    5
    将黄油、绿豆泥、白砂糖放入到锅中,炒到白砂糖全部融化,绿豆泥抱团的状态。
  • 绿豆糕的做法步骤:6
    6
    用绿豆糕模具将绿豆泥压制成型即可。

小窍门

1、冰箱冷藏至少2个小时,口感更佳。
2、也可加入蔓越莓,让口感更加丰富。
来自 美食天下 Depelec德普 的作品
所属分类: 甜品   家常菜   下午茶  

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