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五花肉焖酸菜

心随云动cfliwen

五花肉焖酸菜的做法

1张图片

“我们这的酸菜是用芥菜腌制的，酸酸咸咸的，加五花肉和糖焖煮后十分下饭，如果能吃辣放点辣椒，味道更好哦！”

食材明细

主料

五花肉 250g
酸菜 1捆

辅料

白糖 2匙
黄椒 1个
生姜 7片
香葱 2棵
鸡汁 1匙

原味口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

五花肉焖酸菜的做法步骤

1
五花肉切片，酸菜切碎，生姜切丝，香葱切葱花备用。
2
锅中放五花肉中火煸炒出油
3
下生姜丝炒出香味
4
下葱白炒香
5
倒入酸菜翻炒均匀
6
放少许黄椒酱或1根新鲜黄椒
7
放2匙白糖翻炒均匀
8
加1匙鸡汁
9
加1碗清水，大火烧开转中小火焖15分钟
10
大火炒干多余水份，撒入葱花，炒匀即可盛起装盘。
11
非常下饭的五花肉焖酸菜做好啦，大家喜欢吗？

小窍门

酸菜比较咸，可以多洗洗去掉些咸味，糖可以多放些，味道会更好。

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使用的厨具：炒锅

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