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鸡丝蒿子杆
安然ar
3张图片
食材明细
主料
茼蒿
300克
鸡胸肉
200克
枸杞
少许
辅料
料酒
2小匙
盐
少许
鸡精
少许
胡椒粉
少许
蛋清
半个
水淀粉
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鸡丝蒿子杆的做法步骤
1
将鸡胸肉切丝,用料酒、水淀粉、蛋清、盐、胡椒粉抓匀腌制半小时。
2
将茼蒿择去叶(叶可作它用)留茎,将蒿子杆切小段。
3
起一油锅,将蒿子杆放入锅中快速煸炒1分钟盛起。
4
另起一干净锅,倒入油,将腌制好的鸡丝倒进去快速滑散,等鸡肉变色,倒入蒿子杆。
5
倒入泡发好的枸杞,并加盐、鸡精调味。
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安然ar
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使用的厨具:炒锅
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