“过年时家里都会做好多腊肉香肠，特别是在我们四川，乡下做的熏腊肉，只要家里有客人，一定有好几盘子都是腊肉香肠，吃多了，自然就不想吃了，于是留下来就被倒掉了，所以为了不浪费，咱们换种吃法吃它。”

主料

• 腊肉 适量
• 菜花 适量
• 蒜苗 适量

辅料

• 蒜片 适量

配料

• 盐 适量
• 味精 适量