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蚝油双菇独家

蚝油双菇的做法

1张图片

食材明细

主料

香菇 5个
蘑菇 5个

辅料

葱适量
蒜 3个
色拉油 少许
胡椒粉 少许
蚝油 2勺
白糖 1勺
老抽少许
盐少许
水淀粉 2勺

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蚝油双菇的做法步骤

1
香菇，蘑菇切块，一分为四，洗净备用
2
小葱切段，备用
3
蒜剁成末，切点葱白
4
起锅烧油，倒入双菇小火慢煎一会
5
双菇拨到一边，下入葱，蒜末，爆出香味
6
加入2勺蚝油，少许胡椒粉，少许老抽调色
7
加入2勺水淀粉，转小火焖2-3分钟
8
加入少许盐调味，一勺白糖提鲜
9
翻炒入味，大火收汁
10
倒入葱段，翻炒两下断生，即可装盘

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使用的厨具：炒锅

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