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酸菜牛肉

珠珠——原创的乐趣

酸菜牛肉的做法

4张图片

食材明细

主料

牛肉半斤
酸菜 1棵

辅料

葱白适量
姜适量
蚝油适量
味极鲜 适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸菜牛肉的做法步骤

1
将酸菜、牛肉、葱白、姜，分别切好，牛肉加入味极鲜腌制15分钟左右。
2
锅热放油，放入姜片，牛肉。
3
炒至牛肉约七八分熟盛起。
4
锅中再放油，放入葱白炒香，倒入酸菜，翻炒片刻，加入适量盐。
5
加入清水，加盖大火煮。
6
中间翻动一下。
7
煮到汤汁快干。
8
倒入牛肉，加少许蚝油。
9
炒至汤汁浓稠即可出锅，味精放与不放按个人口味来定。
10
成品图。

来自美食天下珠珠——原创的乐趣的作品

使用的厨具：炒锅

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