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高升鸡翅的做法

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食材明细

主料
辅料

高升鸡翅的做法步骤

  • 高升鸡翅的做法步骤:1
    1
    主要食材:鸡翅中、料酒、香醋、白糖、生抽、香葱、姜片
  • 高升鸡翅的做法步骤:2
    2
    鸡翅洗净在鸡翅背部划上两刀方便鸡翅入味。
  • 高升鸡翅的做法步骤:3
    3
    鸡翅冷水下锅焯水。
  • 高升鸡翅的做法步骤:4
    4
    焯过水的鸡翅捞出控干水份。
  • 高升鸡翅的做法步骤:5
    5
    1勺料酒、2大勺白糖、3勺香醋、4勺生抽,加入半碗清水调匀备用。
  • 高升鸡翅的做法步骤:6
    6
    锅中刷少许底油,放入葱节姜片、和焯过水的鸡翅煎制。
  • 高升鸡翅的做法步骤:7
    7
    煎制鸡翅两面微黄,倒入调好的料汁。
  • 高升鸡翅的做法步骤:8
    8
    大火烧沸后改中小火焖烧10分钟左右。
  • 高升鸡翅的做法步骤:9
    9
    焖十分钟左右,揭开盖子改大火收汁。
  • 高升鸡翅的做法步骤:10
    10
    直至把汤汁收浓收尽即可。
  • 高升鸡翅的做法步骤:11
    11
    成品。
来自 美食天下 泽瑞妈妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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