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“第一次在市场见到卖慈菇的，看到有对老夫妻在购买，就问他们好吃吗？他们说拿来烧肉很好吃！没吃过，不敢多买，买回来丢冰箱好久，都忘了它了，今天看到仍然很完好，就试烧了下。慈菇的口感真好，五花肉又下饭，很满意自己煮的这道菜！慈菇含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌，解毒消痈作用，中医认为，慈菇主解百毒，能消肿利尿，治各种无名肿毒与毒蛇咬伤，慈菇含有的多种微量元素，有强心作用，能清肺散热，润肺止咳。
五花肉有补充蛋白质，补肾养血，润燥的功效。”