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油炸蘑菇鱼的做法

  2张图片

油炸蘑菇鱼,一款家常菜品。下酒佐餐,给孩子们当零食都很不错!外酥里嫩,口感棒棒哒!

食材明细

主料
辅料

油炸蘑菇鱼的做法步骤

  • 油炸蘑菇鱼的做法步骤:1
    1
    平菇掰大朵洗净
  • 油炸蘑菇鱼的做法步骤:2
    2
    入开水锅中汆烫一下捞出控油
  • 油炸蘑菇鱼的做法步骤:3
    3
    淀粉和面粉1:1的比例加水调成糊状
  • 油炸蘑菇鱼的做法步骤:4
    4
    加盐,五香粉,鸡蛋拌匀
  • 油炸蘑菇鱼的做法步骤:5
    5
    汆烫后的平菇攥干水分
  • 油炸蘑菇鱼的做法步骤:6
    6
    放入调好的糊中
  • 油炸蘑菇鱼的做法步骤:7
    7
    锅中入油烧至七成热,依次放入裹满糊的平菇
  • 油炸蘑菇鱼的做法步骤:8
    8
    炸至上色即可捞出
  • 油炸蘑菇鱼的做法步骤:9
    9
    二次复炸口感更佳
  • 油炸蘑菇鱼的做法步骤:10
    10
    沥干多余的油脂即可装盘
  • 油炸蘑菇鱼的做法步骤:11
    11
    家常美味,请您品鉴
  • 油炸蘑菇鱼的做法步骤:12
    12
    搭配各种酱料,完美!

小窍门

现炸现吃,口感最棒了!祝您新年快乐!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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