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卤海带豆腐干

卤海带豆腐干的做法

2张图片

“这款好吃的卤菜做法简单，厨房小白也能做出鲜香的菜肴。
按照200克卤汁儿兑1000克水，放入1500克的食材，放一些葱段和姜片，大火煮开转小火慢炖40分钟左右，根据自己口味调入适量盐即可。”

食材明细

主料

海带 100g
黑豆腐干 适量
黑腐竹 适量

辅料

卤汁儿 200g
葱适量
姜适量

咸香口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

卤海带豆腐干的做法步骤

1
准备食材。
2
腐竹浸泡至无硬芯切小段。
3
海带切块。
4
卤汁儿倒入锅中，兑上水。
5
放入豆腐干。
6
放入黑腐竹。
7
放入海带。
8
放入葱段、姜片大火煮开。
9
再小火慢煮40分钟左右。

小窍门

食材可焯一下再炖

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使用的厨具：煮锅

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