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腊味咸鸭烧黄豆独家

腊味咸鸭烧黄豆的做法

1张图片

“自己腌制的咸鸭，加上妈妈给的自家种的黄豆，烧出来的味道真是好美味。”

食材明细

主料

咸鸭半个
黄豆适量

辅料

小米辣 少许
姜片少许
蒜子少许
食用油 少许
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1/3勺
醋 1/3勺

咸鲜口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度

腊味咸鸭烧黄豆的做法步骤

1
准备好食材。
2
黄豆提前泡发。
3
黄豆泡发，咸鸭切块，姜蒜小米粒切好备用。
4
锅中油预热，放入姜炒香。
5
咸鸭下锅，炒出油。
6
放入蒜子，小米辣。
7
倒入一勺料酒。
8
倒入一勺生抽，1/3老抽，1/3老抽，1/3醋，煸炒上色。
9
倒入1碗清水，大火烧开，转小火煮30分钟。
10
倒入黄豆，小火焖煮30分钟，烧干汤汁即可出锅。
11
成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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