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腊鸭腿焖萝卜

腊鸭腿焖萝卜的做法

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“#腊味#游子归家食腊味，家的味道；腊鸭腿焖萝卜，绝配”

食材明细

主料

腊鸭腿 2只
白萝卜 3个
大蒜苗 1根

辅料

生姜 1块（切片）
草果 1个（剪开）
桂皮适量
陈皮 1块
料酒 1勺
冰糖 1大粒
食用油 适量

原味口味
焖工艺
简单难度

腊鸭腿焖萝卜的做法步骤

1
准备好以上食材待用。
2
鸭腿剁块后冷水下锅飞水待用。
3
生姜切片、大蒜苗切段、大料洗净待用。
4
起油锅下入生姜。
5
加入腊鸭腿翻炒至鸭皮出油。
6
加入冰糖翻炒至融化。
7
加入料酒继续翻炒。
8
加入大料翻炒至出香味。
9
加入没过鸭肉的大量开水。
10
加入萝卜后一边煮一边撇去浮油。
11
焖煮20分钟左右夹出大料。
12
倒入砂锅慢火炖10分钟左右。
13
加入蒜苗，关火即可。
14
美味至极的鸭腿焖萝卜就好啦，好吃。

小窍门

家的味道，其实我觉得腊味煮什么都好吃，调味料还是根据自己的口味去调整哈。

来自美食天下黎铭SHU 的作品

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