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白灼儿菜的做法

  1张图片

儿菜口感脆内营养价值极高,它不但含有丰富植物蛋白和多种维生素,还含有丰富的微量元素钙和磷,这些营养物质被人体吸收以后能增强人体免疫力,并能促进人体代谢,提高身体肠胃消化功能。儿菜中还含有丰富的芥子油和挥发油中含有丰富微量元素磷,这些物质可以润肺止咳,消炎杀菌,增强人体的抗病能力。儿菜这么好我们是不是得多吃呢,今天与大家分享最简单的做法,白灼。

食材明细

主料
辅料

白灼儿菜的做法步骤

  • 白灼儿菜的做法步骤:1
    1
    今天买的儿菜非常的嫩,个头大一点的切开1分为2,洗净备用。
  • 白灼儿菜的做法步骤:2
    2
    备蒜头,小米辣。
  • 白灼儿菜的做法步骤:3
    3
    蒜头剁成末,小米辣切圈。
  • 白灼儿菜的做法步骤:4
    4
    小汤锅放适量的水烧开,下点油盐令儿菜烫好翠绿。
  • 白灼儿菜的做法步骤:5
    5
    把儿菜放入大火煮2分钟即可。
  • 白灼儿菜的做法步骤:6
    6
    捞起沥水。
  • 白灼儿菜的做法步骤:7
    7
    用热油淋入蒜末和小米辣,加蚝油,糖,乌醋,香油拌匀。
  • 白灼儿菜的做法步骤:8
    8
    把儿菜摆入碟中,将蘸料码在中央。
  • 白灼儿菜的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 白灼儿菜的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

儿菜很嫩大火煮快速捞起,保持鲜嫩爽脆
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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