“辣椒炒肉，是一款经典的湘菜，辣椒和肉的味道相得益彰，味道非常好。榨菜是一个非常开胃的好东西，在辣椒炒肉里加入榨菜，不仅能让榨菜更香，也让肉肉增加了咸香的口感，今天做了这个菜，出来的效果非常好，做法也简单。
做这个菜我把辣椒的籽洗干净了，因为家里人不是很能吃辣，去籽的辣椒没那么辣。如果喜欢吃辣的可以不去掉辣椒籽。”

主料

• 五花肉 400克
• 尖椒 200克
• 红尖椒 2个

辅料

• 榨菜 1包
• 洋葱 适量

配料

• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量