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喜气洋洋烤羊排

心随云动cfliwen

喜气洋洋烤羊排的做法

1张图片

“酒席上我很馋烤羊排的，今年春节因为疫情不方便在外聚餐，就选择自己在家动手学着做，简单美味，以后就可以想吃就吃了，吃货就是这么任性！哈哈”

食材明细

主料

羊排 500g

辅料

孜然口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

喜气洋洋烤羊排的做法步骤

1
羊排洗净，沥干水份，用牙签在排肉上刺些小孔，方便入味。
2
加3匙烧烤汁。
3
撒适量的孜然粉，可以多撒一些更香。
4
撒一小匙辣椒粉。
5
放1.5匙玉米胚芽油。
6
撒黑胡椒粉。
7
放入姜片，揉搓按摩几分钟，使之均匀，装入保鲜袋中，放冰箱腌制1天，其间要隔袋翻面揉搓几次。
8
烤盘铺好锡纸，将腌制好的羊排整齐摆入。
9
面上再盖一层锡纸。烤箱上下火预热200度，烤50分钟。掀开面上的锡纸再180度烤30分钟。
10
亳无膻味的羊排烤好了，就这么简单美味！

小窍门

如果想颜色不这么重，可以只加1匙烧烤汁，然后用少许盐和白糖来调味。

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