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炖鸡汤

花式炒咸菜

炖鸡汤的做法

3张图片

“炖个鸡汤，增强抵抗力。”

食材明细

主料

鸡肉适量

辅料

葱适量
姜适量
盐适量
料酒适量

原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

炖鸡汤的做法步骤

1
鸡肉洗净，我不喜欢油，去掉了沾有油的大部分的皮。如果你不介意就留下。
2
鸡肉凉水下锅，放些料酒。煮开，我煮了五分钟。
3
煮过的鸡肉放到砂锅里，放些葱、姜，放了两个大枣。大火煮开，小火慢炖，煮了两个小时。
4
煮好的鸡汤里放适量盐、枸杞、香菜。汤浓味鲜肉烂。

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使用的厨具：砂锅

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